APICULTURE

Nous récoltons du miel sur 2 ruchers distincts qui nous donnent un miel de garrigue finement aromatique à la couleur dorée et un miel de châtaigner plus corsé et brun. Idéal sur une tartine de pain ou avec du fromage.

Nous transhumons uniquement nos essaims de l’année sur nos parcelles de châtaigniers, les autres étant positionnés sur des ruchers fixes.

Nous utilisons des cadres à jambage pour que les abeilles produisent leur propre cire et intervenons le moins possible dans le fonctionnement de la ruche.